MARMOLADA BRZOSKWINIOWA SŁODZONA MORELAMI

Kolejna kapka słońca w słoiku. Mniam.

Składniki na ok. 8 średnich słoików (ok. 300ml)

• 3 kg brzoskwiń (muszą być dojrzałe i miękkie)
• 150g suszonych moreli
• 15-20g agaru

Wykonanie

1. Brzoskwinie wypestkować.
2. Zagotować brzoskwinie (można razem ze skórką) pokrojone w cząstki razem z morelami. Można dodać odrobinę wody, żeby się nie przypaliły. Gotować pod przykryciem ok. 30 minut, a następnie zostawić do przestygnięcia.
3. Zmiksować na gładko, zagotować i przelać do słoików.
4. Pasteryzować tradycyjnie lub moim sposobem.